Crumble aux pommes et à la banane

Le crumble n’est pas si dur à faire, contrairement à ce que beaucoup pensent! Je vais vous présenter une recette originale car j’y ajoute un nouvel ingrédient : la banane!

Avant propos :

• 20 minutes de préparation
• 20 minutes de cuisson

Ingrédients :

• 4 pommes
• 2 bananes
• 1 c. à soupe de beurre AOC Charentes-Poitou
• 1 c. à soupe de cassonade
• 2 c. à soupe de pistaches écrasées
• Pour la pâte
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 75 g de beurre AOC Charentes-Poitou ramolli

Préparation :

Préchauffez votre four th6 (175°C)
Pour les pommes, épluchez-les et coupez-les en quartiers. Faites fondre la c. de beurre dans une poêle et faites revenir les pommes.

À mi-cuisson ajoutez la cassonade puis retirez du feu et réservez.

Pour la pâte, il faut prévoir dans un saladier, préparez la pâte à crumble en travaillant avec les doigts le beurre ramolli avec le sucre et la farine pour obtenir une pâte de texture sablée.

Beurrez un plat allant au four. Disposez les pommes en alternance avec des rondelles de banane. Recouvrez les fruits avec la pâte en émiettant celle-ci du bout des doigts.
Cuisson :

Enfournez et faites cuire 20 min environ pour que la pâte soit dorée.

Au moment de servir, saupoudrez de pistaches écrasées. Servez tiède.